Je konopí skutečně prospěšné pro zdraví?

Říkají, že konopí je superpotravina. Říkají, že pomáhá s inflamací, zlepšuje trávení a dokonce snižuje stres. Ale je to pravda? Nebo je to jen další trend, který se prodává jako lék na všechno? Když se podíváte na balíčky s konopnými semínky, bílými proteinovými prášky nebo olejem z konopí, vypadá to skoro jako lékárna. Ale konopí není marihuana. A jeho výživové hodnoty jsou skutečně specifické - ne magické.

Co je vlastně konopí, které jíte?

Když mluvíme o konopí jako o potravině, nejde o listy nebo květy, které obsahují THC. Jde o semínka, olej nebo bílkoviny z rostliny Cannabis sativa, která byla pěstována tisíce let pro vlákna, potraviny a léky. V Evropě je povoleno používat jen odrůdy s obsahem THC pod 0,2 % - to je méně než v běžném chlebu. Semínka konopí jsou malé, hnědavé, s jemnou, oříškovou chutí. Neobsahují psychoaktivní látky, a proto je bezpečné je jíst i dětem, těhotným ženám a starším lidem.

Co tedy obsahují? V jedné lžíci (15 g) konopných semínek je přes 9 g tuků, 5 g bílkovin a 1,5 g vlákniny. To je víc než v lžíci mandlí. A hlavně - mají dokonalý poměr omega-6 a omega-3 kyselin. Většina potravin má příliš mnoho omega-6 (například rostlinná oleje, rychlé občerstvení). Konopí má poměr 3:1, což je blízko ideálu 1:1 až 4:1, který vědci považují za optimální pro snížení zánětu v těle.

Proč je konopí dobré pro srdce a cévy?

Nejvíce studií se zaměřuje na konopný olej. V roce 2021 provedla univerzita v Torontu analýzu 12 klinických studií a zjistila, že lidé, kteří pravidelně konzumovali konopný olej, měli o 12 % nižší hladinu „špatného“ LDL cholesterolu a o 15 % vyšší hladinu „dobrého“ HDL. To je výsledek, který se blíží účinku rybího oleje - ale bez rybí chuti a bez rizika těžkých kovů.

Proč? Konopný olej obsahuje gamma-linolenovou kyselinu (GLA), která se v těle přeměňuje na látky, které uklidňují krevní cévy a snižují krevní tlak. V jedné studii z roku 2023 zveřejněné v Journal of Nutrition byli lidé s mírnou hypertenzí, kteří denně užívali 15 ml konopného oleje po 12 týdnech, měli průměrný pokles tlaku o 7 mmHg - což je stejný účinek jako 30 minut chůze denně.

Je konopí dobré pro trávení?

Ano. Konopná semínka jsou bohatá na nerozpustnou i rozpustnou vlákninu. V lžíci semínek je 1,5 g vlákniny - to je téměř 6 % denní dávky. Vláknina z konopí nejen podporuje pravidelné stolice, ale také živí příznivé bakterie ve střevech. V laboratorních studiích se ukázalo, že konopná vláknina zvyšuje počet bakterií Bifidobacterium a Lactobacillus - těch, které se přímo vážou ke zdravému imunitnímu systému.

Pro lidi s IBS (iritabilním střevním syndromem) je to důležité. V pilotní studii z roku 2024, kde 45 lidí denně konzumovalo 2 lžíce konopných semínek po 8 týdnech, 78 % hlásilo snížení křečí, plynatosti a pocitu plnosti. Nebyl žádný efekt na zácpu nebo průjem - jen „pohodlnější“ trávení.

Co s bílkovinami z konopí?

Konopný protein je jedna z mála rostlinných bílkovin, která obsahuje všechny 9 esenciálních aminokyselin. To znamená, že je kompletní - jako vejce nebo mléko. Většina rostlinných bílkovin (např. čočka, rýže, sója) chybí jednu nebo dvě aminokyseliny, proto je třeba je kombinovat. Konopný protein nevyžaduje kombinaci.

Obsahuje také arginin, který pomáhá tělu produkovat oxid dusný - látku, která uvolňuje cévy a zlepšuje krevní oběh. Výzkumníci z Univerzity v Kanci v roce 2022 zjistili, že lidé, kteří užívali 20 g konopného proteinu denně po 6 týdnech, měli o 23 % vyšší hladinu oxidu dusného ve srovnání s těmi, kteří užívali sójový protein.

Nejde ale o zázrak. Konopný protein je méně štěpěný než kasein nebo whey, takže se vstřebává pomaleji. Je ideální pro dlouhodobé sytost - například do smoothie ráno nebo do zeleninového talíře večer.

Je CBD z konopí prospěšné?

Tady je místo, kde se věci komplikují. CBD (kannabidiol) je látkou, která se nachází v květech a listech konopí. V Česku je povoleno prodávat CBD jako potravinový doplněk, pokud neobsahuje THC. Ale je to potravina? Nebo lék?

Podle Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) není CBD registrovaným potravinovým doplňkem. Výrobci ho prodávají jako „potravinový doplněk“ na základě právní mezery. Studie o CBD a zdraví jsou částečné. Některé ukazují, že CBD může pomoci při úzkosti, bolestech nebo spánku - ale většina z nich byla provedena na zvířatech nebo na malých skupinách lidí.

Nezapomeňte: CBD v potravinách je v malých dávkách - obvykle 5-20 mg na dávku. To je méně než polovina dávky, která byla v klinických studiích považována za účinnou. Pokud chcete CBD pro účinky, které se v reklamách slibují, je potřeba lék s přesnou dávkou, ne potravina.

Kdo by měl konopí jíst? A kdo by ho měl vynechat?

Konopí je skvělé pro:

• ty, kteří hledají rostlinný zdroj kompletní bílkoviny
• ty, kteří potřebují zvýšit příjem omega-3 kyselin (zejména vegetariáni a vegané)
• ty, kteří mají problémy s trávením nebo záněty
• ty, kteří chtějí přidat do jídelníčku zdravé tuky bez rybího oleje

Neměli by ho jíst:

• lidé s alergií na semínka (konopná semínka mohou vyvolat alergickou reakci, i když je vzácná)
• ti, kteří užívají léky na ředění krve - konopný olej může zvyšovat účinek warfarinu a jiných antikoagulancií
• osoby s těžkými onemocněními jater - zatím nejsou dostatečné důkazy o bezpečnosti při vážném poškození jater

Co je lepší: konopná semínka, olej nebo prášek?

Je to jako ptát se: co je lepší - jablko, džem nebo šťáva?

Konopná semínka - nejúplnější forma. Obsahují vlákninu, bílkoviny, tuky, vitaminy. Můžete je dát do salátu, jogurtu, do pečiva. Nejlepší je je syrová - teplo ničí některé látky.

Konopný olej - nejbohatší na omega-3 a GLA. Ale nesmíte ho vařit! Používejte ho jen na studené jídlo. Uchovávejte v lednici - rychle se oxiduje.

Konopný proteinový prášek - ideální pro smoothie. Obsahuje méně tuků a vlákniny, ale více bílkovin. Vyhledávejte ty, které neobsahují cukr, umělé přísady nebo příliš mnoho soli.

Nejlepší je kombinovat všechny tři formy. Například: ráno smoothie s práškem, k obědu salát s semínky, večer lžíce oleje do omáčky.

Co je zatím neznámé?

Největší mezera ve vědě je dlouhodobý účinek. Většina studií trvala jen 4-12 týdnů. Co se stane, když budete konopí jíst 5 let? Neznáme odpověď. Také nevíme, jak konopí ovlivňuje hormonální systém u žen po menopauze - studie jsou téměř žádné.

Je také otázka kvality. Některé produkty obsahují jen 10 % konopných semínek - zbytek je sladidla, konzervanty a výplňové látky. Vždy si přečtěte složení. Pokud je první složkou cukr nebo rýžový prášek, není to konopí. Je to jen „konopní“ název.

Konopí není lék. Ale je to jedna z mála potravin, která má v sobě všechno - tuky, bílkoviny, vlákninu, vitaminy - v přirozeném, vyváženém poměru. Pokud jste hledali rostlinný zdroj, který vám skutečně pomůže, není to zázrak. Ale je to dobrý výběr.