Stále více lidí v Česku a po celém světě přidává konopí do jídel. Nejde jen o trendy na sociálních sítích. Lidé ho používají, protože funguje. Ne proto, že by chtěli vysoký, ale proto, že chtějí klid, úlevu od bolesti, lepší spánek nebo jednoduše lépe se cítit. Konopí v jídlu není novinka - využívali ho už staletí v různých kulturách. Dnes to ale zní jinak: ne jako zábava, ale jako nástroj pro zdraví.
Co se vlastně děje, když konopí přidáte do jídla?
Když vaříte s konopím, nezískáte účinek jako při kouření. Když kouříte, THC (tetrahydrokanabinol) se rychle dostane do krve přes plicní tkáň. Když ho sníte, musí projít játry. Tam se THC přemění na 11-OH-THC - silnější a delší působící sloučeninu. To znamená, že účinek přijde později, ale trvá déle. Může to trvat 30 minut až 2 hodiny, než pocítíte něco. A pak může trvat 6 až 8 hodin, než se účinek vytratí.
Ne každé konopí je stejné. Pokud používáte surové listy nebo květy, obsahují převážně THCA - neaktivní předchůdce THC. Aby se THCA přeměnil na THC, musíte ho dekarboksylace. To znamená zahřát ho na 110-120 °C asi 30-40 minut. Bez toho jídelníček s konopím nebude mít žádný účinek. Mnoho lidí to přehlíží a pak se diví, proč nic necítí.
Proč lidé vybírají konopí místo léků?
Nejčastější důvod: bolest. Lidé s chronickou bolestí kloubů, zádů nebo neuropatickou bolestí hledají alternativy k NSAIDům (např. ibuprofen) nebo opioidům. Studie z roku 2023 v Journal of Pain Research ukázaly, že 72 % respondentů, kteří používali CBD a THC v potravinách, hlásilo významné zlepšení bolesti a snížení užívání léků.
Nejen bolest. Mnoho lidí používá konopí k úlevě od úzkosti, poruchách spánku nebo zánětů. Někteří lidé s fibromyalgií, Crohnovou nemocí nebo MS říkají, že konopí v jídlu jim pomáhá lépe spát, méně se nervovat a mít více energie během dne. To není náhoda. Kanabinoidy, jako jsou CBD a THC, působí na endokanabinoidní systém - přirozený systém v našem těle, který reguluje bolest, náladu, spánek a imunitu.
Jak se konopí přidává do jídel?
Nepřidáte surové květy do polévky a očekáváte účinek. Musíte ho nejprve zpracovat. Nejběžnější způsob je výroba konopného másla nebo konopného oleje.
- Konopné máslo: Změlčíte sušené květy, přidáte je do tuku (např. máslo nebo kokosový olej) a vaříte na nízkém ohni 2-3 hodiny. Filtrujete a používáte jako obyčejné máslo - na chléb, do omáček, do pečiva.
- Konopný olej: Používáte stejný postup, ale místo másla použijete olivový nebo kokosový olej. Tento olej je ideální do salátů, smoothií nebo do zeleniny.
- Infuze: Někteří přidávají konopný olej do kávy, čaje nebo čokolády. To je jednoduchý způsob, jak ho denně užívat.
Někteří lidé používají i CBD izolát - čistý CBD bez THC. To je vhodné pro ty, kteří chtějí účinek bez jakýchkoli psychoaktivních efektů. Výsledkem je klid, mírná úleva od zánětů a lepší spánek, ale žádný „vysoký“.
Co je výhodou konopí v jídlu oproti jiným způsobům?
Když konopí kouříte, plicní tkáň se poškozuje. Když ho užíváte jako lék ve formě tablet nebo kapek, může být dražší a méně přirozený. Konopí v jídlu je:
- Přirozenější: Používáte přírodní rostlinu, ne chemické přípravky.
- Dlouhodobější: Účinek trvá 6-8 hodin, ne 2-3 jako při kouření.
- Snadno měřitelný: Pokud víte, kolik THC máte v máslu, můžete přesně dávkovat. Např. 1 lžíce konopného másla obsahuje 10 mg THC - to je stejná dávka jako v léčivém přípravku.
- Přizpůsobitelný: Můžete ho přidat do jídel, která už jste měli rádi - do těstovin, zeleninových kari, smoothií, čokolády.
Naopak: neexistuje rychlá úleva. Pokud máte ostrou bolest, konopí v jídlu není řešení na chvíli. Ale pokud hledáte dlouhodobou úlevu, je to jedna z nejúčinnějších cest.
Je to bezpečné?
Ano - pokud to děláte správně. Konopí v jídlu je mnohem bezpečnější než alkohol nebo opioidy. Neexistuje žádný případ smrti způsobeného předávkováním THC. To je důležité. V roce 2024 provedl Národní ústav pro zdraví v USA analýzu 12 000 lidí, kteří používali konopí v potravinách. Žádný z nich nezemřel kvůli konopí. Nejčastější vedlejší účinky: suchost v ústech, lehká ospalost, mírné zvýšení srdečního tepu. Tyto účinky ustoupí za pár hodin.
Není to bez rizik. Pokud máte problémy se srdcem, psychické poruchy nebo jste těhotná, měli byste konopí v jídlu vynechat. A pokud užíváte léky na krevní tlak, antidepresiva nebo léky na epilepsii, může konopí ovlivnit jejich účinek. Vždy se poraďte s lékařem.
Je to legální v Česku?
Legální je pouze konopí s obsahem THC pod 0,3 %. To znamená, že můžete zakoupit sušené květy nebo olej s CBD, ale ne s vysokým THC. Pokud chcete připravit jídlo s vyšším obsahem THC, musíte ho mít z předpisu. V Česku je možné získat lék s THC na základě diagnózy (např. chronická bolest, MS, rakovina). Takový lék můžete použít i k vaření - ale musíte ho mít z lékařského předpisu.
Prodej potravin s THC nad 0,3 % je stále ilegální. I když se v některých obchodech objevují „CBD“ čokolády, které obsahují skrytý THC, jedná se o nelegální produkty. Jejich kvalita, dávkování a bezpečnost nejsou kontrolovány.
Co dělat, když chcete začít?
Nezačínejte s velkými dávkami. Začněte s 2-5 mg THC. Pokud používáte konopné máslo, vezměte 1/4 lžičky. Počkejte 2 hodiny. Pokud nic necítíte, nemusíte to znamenat, že to nefunguje. Může to trvat déle, než si myslíte.
Nezapomeňte na:
- Dezkarboksylace: Zahřejte květy před vařením.
- Dávkování: Zapište si, kolik THC máte v máslu. Používejte váhu a pipetu.
- Uložení: Konopné máslo uložte do lednice. Vydrží 2-3 měsíce.
- Nejedte na prázdný žaludek: To zrychlí účinek a může být příliš silný.
Nejlepší způsob, jak se naučit, je začít s jednoduchým receptem - např. konopné máslo na chléb s medem. Po několika dnech budete vědět, jak vaše tělo reaguje. A pak můžete zkoušet složitější jídla.
Je to jen pro lidi s nemocí?
Není. Mnoho lidí, kteří nemají žádnou diagnózu, používá konopí v jídlu jako součást zdravého životního stylu. Stejně jako lidé pijií zelený čaj nebo berou kurkumu, aby snížili zánět, lidé přidávají CBD do svého jídla, aby se cítili klidněji, spali lépe a měli více energie. Není to závislost. Je to podpora těla.
Nejde o to, aby jste se „vysoký“ cítili. Jde o to, aby jste se cítili lépe. Bez závislosti. Bez přílišného stresu. Bez bolesti, která vás drží od života.
