Proč má konopí špatnou pověst? Původ strachu a faktů o konopí jako potravině

Stále se setkáváte s lidmi, kteří se zarazí, když slyší slovo konopí. Někdo si hned představí kouřící kouřovky, někdo si vzpomene na zakázané látky, a jen málokdo si uvědomí, že konopí je jedna z nejstarších potravin na Zemi. Proč se takhle špatně o něm mluví, když jeho semínka obsahují více bílkovin než většina ořechů a jsou plná zdravých tuků, které tělo opravdu potřebuje?

Od léčivé rostliny k zakázanému drogám

Konopí se pěstovalo už před 10 000 lety. V Číně z něj dělali lano, oblečení, papír a jídlo. V Evropě se semínka konopí používala jako zdroj oleje, v českých zemích se z nich vařila polévka nebo se přidávala do chleba. V 19. století se konopí používalo i v lékárnách - jako účinná složka v léčivách proti bolesti, zánětu a nevolnosti.

A pak přišel 20. století. V USA se začal šířit strach z marihuany - která je jen jedním druhem konopí, s vysokým obsahem THC. V roce 1937 byl v USA zaveden Marihuana Tax Act, který zakázal pěstování všech druhů konopí, i těch, které neobsahují THC. Tento zákon nebyl založen na vědě, ale na politice, rasismu a lobbistickém tlaku od papírenských a textilních koncernů, které viděly v konopí konkurenci.

Ten strach se přenesl do Evropy. V Československu se v 70. letech začal konopí považovat za „drogu“, i když se pěstovalo jen pro textil a semínka. Když se v 90. letech objevily první potraviny s konopím, lidé se jich vyhýbali - ne proto, že byly škodlivé, ale protože měly „špatnou značku“.

Co je v konopí a co ne?

Konopí není jedna věc. Existuje několik druhů, a to, co se používá v potravinách, je zcela jiný než ten, co se používá k užívání.

Potravinářské konopí (tzv. industrial hemp) má obsah THC nižší než 0,2 % - to je méně než v banánu. Semínka, olej, bílkovinový prášek nebo konopná mléčná nápoj - všechno toto obsahuje prakticky žádné THC. Nezpůsobují žádný „vysoký“ efekt, neovlivňují myšlení, nezakazují řízení auta.

Co tam ale opravdu je? Semínka konopí jsou jedním z mála rostlinných zdrojů kompletních bílkovin - obsahují všechny 9 esenciálních aminokyselin, které tělo nemůže vyrobit samo. Mají poměr omega-3 a omega-6 tuků, který je ideální pro srdce a mozek. Obsahují také hořčík, železo, zinek a vitamín E - všechno to, co potřebujete, když jste vegetarián nebo vegan.

Je to jako byste měli ořechy, quinoa a chia semínka v jedné malé lžíci. A přesto se lidé bájí.

Kdo a proč šíří falešné představy?

Strach z konopí se nevyskytuje náhodou. V 20. století se z něj udělal „symbol nebezpečí“ - a ten symbol se přenáší i dnes.

Společnosti, které prodávají sojové mléko, ovesné mléko nebo mandlové mléko, mají zájem, aby konopná mléčná nápoj nebyl populární. Když se lidé začnou ptát, proč je konopný olej levnější a zdravější než olivový, mohou začít kupovat jinak. A když se začnou ptát, proč je konopný prášek lepší než whey, mohou přestat kupovat proteinové prášky z mléka.

Navíc v médiích se stále používá slovo „konopí“ bez rozlišení. Když někdo řekne „konopí“, většina lidí si představí marihuana. Tato nejasnost je uměle udržována. Většina lidí neví, že v USA je konopí legální potravina už od roku 2018 - a že v Kanadě se prodává konopný chléb v každém supermarketu.

Ve Francii se konopná semínka prodávají jako „zelené oříšky“ a v Německu se z nich dělají zmrzliny. Ale v Česku? Většina lidí si myslí, že je to „něco, co se kouří“.

Co se děje v Česku?

V Česku je pěstování konopí pro průmyslové účely legální od roku 2000. Semínka a olej z něj mohou být prodávány jako potraviny - a jsou registrované jako bezpečné podle evropských norem. V roce 2023 bylo v Česku prodáno přes 50 tun konopných semínek - a většina z nich skončila v obchodech se zdravou výživou, ne v rukou lidí, kteří si je kouří.

Ale přesto se stále setkáváte s lidmi, kteří říkají: „To se nejí, to je droga.“ Proč? Protože nikdo nevysvětlil rozdíl. Školy neukazují, jak vypadá konopí jako potravina. Lékaři nezmiňují jeho výživové hodnoty. Výrobci se bojí reklamovat konopí - protože se obávají, že budou považováni za „drogové“.

Ve skutečnosti je konopí jednou z nejbezpečnějších potravin, které můžete jíst. Není to alergen, není to GMO, neobsahuje glúten, není to zpracovaná potravina. Je to přirozený, neupravovaný produkt, který lidé používali tisíce let.

Co se stane, když konopí vyzkoušíte?

Před pěti lety jsem začal přidávat konopná semínka do každého snídaně. Nejprve jsem si je posypal na ovesnou kaši. Pak jsem přidal konopný olej do salátů. Nakonec jsem si koupil konopný proteinový prášek - a přestal jsem kupovat whey.

Nezměnil jsem se náhle. Nezískal jsem „vysoký“. Nezměnil jsem se v nějakého hippie. Ale změnila se moje energie. Měl jsem méně zánětů v kloubech. Měl jsem stabilnější náladu. A když jsem si všiml, že moje kůže je hladší, než kdy jsem jídl jiné bílkoviny - začal jsem se ptát, proč se to nikdo neříká.

Nejsem lékař. Ale vím, že když jsem přestal jíst zpracované bílkoviny a začal jsem jíst konopí, moje tělo to cítilo. A nejsem jediný. Většina lidí, kteří začnou konopí používat, se záhy ptají: „Proč jsem to nezkusil dřív?“

Je konopí bezpečné pro každého?

Ano. Pro děti, těhotné ženy, starší lidi, sportovce - všechny mohou konopí jíst. Není to lék. Je to potravina. A jako potravina je bezpečná, pokud je kvalitní.

Jediná výjimka: lidé, kteří užívají léky, které ovlivňují srdeční frekvenci nebo krevní tlak. V těchto případech je dobré se poradit s lékařem - ale ne proto, že konopí je nebezpečné, ale protože jakákoliv potravina může interagovat s léky. Stejně jako například pomeranče mohou ovlivnit léky na vysoký krevní tlak.

Neexistuje žádná vědecká studie, která by ukazovala, že konopní semínka způsobují škodu. Naopak - studie z Journal of Agricultural and Food Chemistry z roku 2022 ukázaly, že konopný olej snižuje zánětlivé markery v těle. Studie z British Journal of Nutrition z roku 2023 potvrdila, že konopný protein je stejně efektivní jako mléčný pro regeneraci svalů po cvičení.

Co dělat dnes?

Nečekáte, až se svět změní. Začněte s malým krokem. Koupěte si 100 gramů konopných semínek - stojí 200 Kč. Posypete je na ovesnou kaši, salát nebo jogurt. Přidáte je do smoothie. Nebo si koupíte 500 ml konopného mléka - a vyzkoušíte ho jako náhradu za ovesné.

Nebo si koupíte konopný olej - a používejte ho jako přírodní zdroj omega-3. Nevařte s ním - jen přidávejte do studených pokrmů. Je to jako olivový olej, ale s vícem zdravých látek.

A když vás někdo zeptá: „To se nejí, že?“, odpovězte jednoduše: „Jí se. A je lepší než většina potravin, které kupujete.“

Nejde o to, abyste se stali konopnými propagátory. Jde o to, abyste přestali bát se věci, která vás neohrožuje. Konopí není droga. Konopí není nebezpečné. Konopí je jen potravina - a jedna z nejlepších, kterou tělo potřebuje.