Pelyněk (Artemisia absinthium) je hořká bylina známá už po staletí. Zajímá vás kvůli chuti, léčivým vlastnostem nebo jen chcete něco nenáročného do zahrádky? Představím vám praktické využití, pěstování a hlavně varování, na která se často zapomíná.
Pelyněk najdete v tinkturách, hořkých kapkách i v čajích. Látky v něm obsažené podporují trávení a stimulují chuť k jídlu. Někteří lidé si ho chválí při plynatosti nebo jako pomoc po těžkém jídle. Pozor ale: vysoké dávky mohou být toxické a pelyněk není vhodný pro každého.
Nejčastěji se používá sušený květ nebo nať v čaji nebo jako tinktura. Malý nálev po jídle může podpořit trávení — stačí špetka sušených listů zalitá horkou vodou. Pro silnější efekt se připravuje tinktura v alkoholu, ale s dávkováním opatrně. Pokud chcete pelyněk pro chuť, přidává se i do hořkých směsí nebo likérů. Na pokožku ho běžně nepoužívejte bez znalosti reakce, může dráždit.
Máte CBD nebo jiný konopný produkt? Kombinace pelyňku s konopnými extrakty není běžně nebezpečná, ale pelyněk ovlivňuje jaterní enzymy CYP, které metabolizují mnoho léků včetně některých kanabinoidů. Pokud bereš léky nebo pravidelně užíváš silné kanabinoidy, poraď se s lékařem.
Pelyněk je nenáročný: má rád slunce, dobře propustnou půdu a vydrží sucho. Vysejte na jaře nebo podzimu, rostlina roste do výšky kolem metru. Nechejte jí místo, protože má tendenci se rozrůstat. Sklízejte nať před rozkvětem nebo při začátku květu, sušte ve stínu v suchu — tak si zachová nejvíc hořkých látek.
Řezem a odebíráním jetých květů omezíte samovýsev. V květináči dávejte rostlině zeminu s dobrou drenáží a nechte ji spíše sušší než přemokřenou. Mrzne-li tvrdě zimu, mírně přikrýt, ale většinou pelyněk zimu snese.
Bezpečnost berte vážně: pelyněk není pro těhotné, kojící ženy a osoby s epilepsií. Vyšší dávky mohou způsobit nevolnost, závratě nebo křeče. Pokud máte dlouhodobé zdravotní potíže nebo berete léky, konzultujte užívání s odborníkem. Ať už ho chcete na pití, do zahrady nebo jako součást experimentální tinktury, používejte malé dávky a pozorujte reakce těla.
Chcete začít? Začněte malou dávkou, sledujte efekt a pěstujte z jednoho nebo dvou keříků. Pelyněk může být užitečný pomocník, ale s respektem a opatrností funguje nejlépe.
Článek zkoumá důvody, proč je pravý pelyněk (Artemisia absinthium), klíčová složka nápoje absint, v některých zemích zakázán. Přes svou dlouhou historii použití jak v medicíně, tak v destilátech se pravý pelyněk stal kontroverzním. Odhalujeme historický kontext, současné právní regulace a poskytujeme ucelený pohled na důvody, které vedly k zakázání tohoto rostlinného prvku.
celý článek