Jaký je nejsilnější alkoholický nápoj na světě?

Nejsilnější alkoholický nápoj na světě není ten, co vypadá nejvíc jako nějaký magický elixír z filmu. Je to něco, co se vyrábí v laboratořích, ne v klenotnictví, a jeho obsah alkoholu je tak vysoký, že ho mnoho zemí zakazuje prodávat veřejně. Tento nápoj není pro pití - je pro experimenty, pro výrobu tinktur, pro čistě technické účely. A přesto ho lidé hledají. Proč? Možná z vědění, možná z kuriozity, nebo jen proto, že někdo řekl: „Tohle je nejsilnější.“

Co je skutečně nejsilnější alkohol?

Nejsilnější alkoholický nápoj, který je legálně vyroben a prodáván v některých zemích, je Spiritus 192% proof (96 % obj. alkoholu) - destilát vyrobený z obilí, který je čistý ethanol s minimálními příměsemi. Tento nápoj se vyrábí v Polsku, v Německu a v některých zemích východní Evropy. Jeho název se liší: v Polsku je to Polish Spirytus Rektyfikowany, v Německu Everclear (alespoň verze 95 %), ale ve skutečnosti je to všechno stejná věc - téměř čistý alkohol.

Pro srovnání: běžná vodka má 40 % alkoholu. Absint má obvykle 45-74 %. Šampaně má 11-13 %. Spirytus má tedy více než dvojnásobek alkoholu než nejsilnější absint. A to je ještě jen začátek. Existují i nápoje s 96,5 % alkoholu, které se vyrábějí pro průmyslové účely - ale ty nejsou určeny ke spotřebě. Jsou označeny jako „nekonsumovatelné“ a obsahují methanol nebo jiné toxiny, aby se zabránilo jejich pití.

Proč se lidé zajímají o absint?

Absint je často mylně považován za nejsilnější alkohol. To je chyba. Absint je silný - ale ne tak silný jako spirytus. Klasický absint má obsah alkoholu mezi 45 % a 74 %. Některé moderní verze dosahují až 89 %, ale ty jsou vzácné a často nelegální. Absint je známý především pro svou historii a pro obsah thujonu přírodní látky z byliny třezalky, která byla dříve považována za psychoaktivní a způsobovala halucinace.

V 19. století byl absint oblíbený mezi umělci - Baudelaire, Verlaine, Oscar Wilde. Říkalo se mu „zelená fejka“ a obávali se, že způsobuje šílenství. V roce 1915 byl v mnoha zemích zakázán - kvůli nepravdivým informacím o thujonu. Dnes víme, že thujon v klasickém absintu je v tak malých množstvích, že nemůže způsobit halucinace. Pokud byste chtěli dosáhnout účinku thujonu, museli byste vypít tak mnoho absintu, že byste nejdřív zemřeli z otravy alkoholem.

A tak absint získal reputaci jako „nebezpečný“ nápoj - ale ve skutečnosti je to jen velmi silný destilát s výraznou chuťou. Nejde o magii. Jde o byliny, destilaci a mýtus.

Co se stane, když vypijete spirytus?

Představte si, že vypijete půl šálku čistého ethanolu. To je přesně to, co děláte, když piješ spirytus 96 %. Tělo nemá čas to zpracovat. Váš jícen, žaludek a sliznice se vypálí. Můžete ztratit vědomí za pár minut. Následuje zvracení, závratě, ztráta koordinace, a v extrémních případech - kóma nebo smrt.

Neexistuje bezpečný způsob, jak spirytus pít. Ani s vodou. Ani s limonádou. Ani s ledem. Pokud ho používáte jako základ pro tinktury nebo domácí výrobu - je to jiná věc. Ale pít ho jako nápoj? To je jako pít čistý benzín. Někteří lidé to dělají - a zemřeli. V USA se v letech 2010-2020 stalo více než 150 případů smrti spojených s pitím Everclearu. Většina z nich byla mladistvých lidí, kteří si mysleli, že „to je jen silnější vodka“.

Je absint nebezpečnější než spirytus?

Ne. Absint je nebezpečný, pokud ho piješ jako vodu. Ale spirytus je nebezpečný i tehdy, když ho piješ jen trochu. Absint má chuť, která tě varuje - hořká, bylinná, silná. Spirytus je téměř bez chuti. To je největší nebezpečí. Nemáš pocit, že piješ alkohol. Myslíš si: „To je jen voda s vůní.“ A pak už je pozdě.

Nejsilnější alkohol není ten, co má nejvyšší obsah thujonu. Je to ten, co ti neřekne, že je nebezpečný. Spirytus je jako nějaký tichý vražedný příšer - nevypadá jako hrozbou, ale zničí tě v půl hodiny.

Co se děje v Česku s těmito nápoji?

V České republice je spirytus 96 % zakázán k prodeji pro osobní spotřebu. Podle zákona o alkoholu je povolena pouze destilace do 80 % pro domácí potřebu - a jen pokud je to pro vlastní spotřebu a ne pro prodej. Spirytus 96 % se v Česku neprodává. Pokud ho najdeš, je to buď zákaznický výrobek z ciziny, nebo nelegální destilát.

Na druhou stranu, absint je v Česku legální a dostupný. Mnoho českých destilérů vyrábí kvalitní absint podle tradičních receptur. V Olomouci, kde žiji, máš možnost vyzkoušet absint z místního destilátu - s přírodními bylinami, bez umělých barviv, bez přísad. To je ten správný způsob, jak ho zažít.

Když chceš vyzkoušet nejsilnější alkohol - co máš dělat?

Neber si spirytus. Neber si žádný nápoj s více než 60 % alkoholu, pokud nejsi zkušený destilér nebo neznáš přesně, co děláš.

Chceš zkusit něco silného? Zkus kvalitní absint - ale správně:

1. Použij speciální absintovou lžíci s děrami.
2. Nakládej kus cukru na lžíci.
3. Přelij lehce vodu přes cukr - až se začne rozpouštět.
4. Počkej, až se voda pomalu smísí s absintem - nevlévaj celou sklenici najednou.
5. Pij pomalu. Nejde o to, kolik vypiješ - jde o to, jak to zažiješ.

Toto je rituál. Toto je umění. Toto je věda. Neboj se, že to nebude „silné“ - je to silné jinak. Silné v chuti, v vůni, v historii.

Co je opravdu nebezpečné na alkoholu?

Nejsilnější alkohol není ten, který má nejvyšší procento. Je to ten, který ti dává iluzi bezpečí. Vodka 40 % je nebezpečná, když ji piješ denně. Absint je nebezpečný, když ho piješ jako vodu. Spirytus je nebezpečný, protože ho lidé piješ jako „něco, co se dá zvládnout“.

Největší nebezpečí není v obsahu alkoholu. Je v tom, že lidé piji alkohol ne proto, že ho chtějí zažít - ale proto, že ho chtějí „překonat“. Chcete zjistit, kolik toho vaše tělo zvládne? To je nebezpečné. To je nebezpečné pro tělo. A je to nebezpečné pro duši.

Nejsilnější alkohol není ten, který má nejvyšší procento. Je to ten, který ti řekne: „Nejsi větší než já.“ A ty si myslíš: „Zkusím to.“